Montaje y postproducción de "Madrid Fusión"

Edición y postproducción del corto documental “Madrid Fusión: Hermanos Torres”

Los hermanos Torres nos hablan de su establecimiento, su cocina, su filosofía y su trabajo con la Gastrovac, un equipo que permite realizar cocciones al vacío a baja temperatura que desarrolló Sergio Torres junto al cocinero Javier Andrés y la Universidad Politécnica de Valencia.

Realización: Mariana Silveira.
Edición: Rubén Iglesias.
Postproducción: Rubén Iglesias.
Producción: Anna Frago.